手工水餃/醬料
新鮮韭黃水餃-1顆8元 25顆/NT$200

過年前好多在地年貨伴手禮超熱銷,眷村手工私房菜每日現宰豬肉,挑選上等豬頭皮、舌頭,經川燙去骨保留精華,一頭豬僅一條的香豬捲,製作的媽媽從她才十八歲時,在大樹附近兵營當福利社小妹,和老兵學到這個山東道地的料理用手工,把豬蹄旁、耳朵、舌及菊花一層一層包起來,滷四個小時以上,表面油油亮亮表皮Q彈,一口吃下去有蹄螃的軟嫩,豬耳朵跟舌頭的Q彈,五十年的眷村媽媽味道,過年前一個月訂不到