台灣海水優質午魚
270公克單價230元

台灣海水優質午魚
真空包裝，適合小家庭
煎烤皆宜，無需油鹽，勿清洗
煎--五分鐘即成，先煎肉面出油，再轉皮面即可。
烤--一般家庭烤箱轉至250度，先烤肉面約15分，再轉皮面至皮面微焦脆即可。
270公克單價230元

*全程低溫風乾製作*--仿效北海道近0度環境，不同於台灣高溫氣候而成，完全保留魚隻鮮甜。
 
*一夜干起源*-- 古時一夜干是為了保存魚貨而成的產品，利用水分下降，鹽度提高，魚貨得以保存。

*一夜干現今的意義*-- 既然一夜干是古時科技尚未發達的產物，不禁令人想問，冷藏技術發達的今日，為何還需要這樣的產品？因隨著風乾，水分下降而油分難以蒸發，使得魚體肉質緊縮且魚油表現豐富，造就了一夜干的特色，這是風乾前的魚無法展現的口感！

*料選*--嚴選北海道昆布及台灣七股二層海鹽，利用昆布提升魚隻鮮味，並使尚未精製海鹽中的微量元素豐富我們的味蕾。

*老鹽湯*--使用超過五年以上低溫保存的老鹽湯，浸漬超過萬條以上魚隻，使鹽湯溫潤圓滑，更加提升味覺。