香豬捲

香豬捲

價格範圍：NT$450 到 NT$1,680

手工捆紮工法： 嚴選優質豬肉與膠質豐富部位，經職人手工層層緊密綑紮，口感紮實絕不散落。
口感層次豐富： 每一片都能吃到皮的Q彈、筋的脆口與肉的鮮甜，層次感極強。
獨門陳年滷汁： 慢火細滷使醬香完全滲透，切片後透出晶瑩光澤，是老饕心中的夢幻逸品。
冷食風味更佳： 解凍後直接切片，膠質在口中化開，鹹香適中，是下酒與聚會的最強主角。

貨號: 不提供 分類: ,

香豬捲是鍋滷3小時半的噴香豬雜，且不同部位各有妙用，取豬皮的膠質、豬耳的脆、嘴邊肉的嫩，還有舌頭的彈；
滷水講究，裡頭各色辛香比例不好言說，但滷工才是最關鍵，滷好後，豬雜上殘餘的肥油還要拿小刀細細切除，
因為豬捲是涼吃，取其香，但不容許膩口。用布巾捲裹前，王家兄弟面桌對立，準備四手聯「捆」，
捆是力道與角度拿捏間的藝術，有賴雙方默契，捆得好，成品單吃特別美妙，也適合拿來變化，不管是炒飯或涼拌大頭菜等都是極好的。

相關商品

安全支付
多元支付方式，保障您的交易安全。
免運優惠
購物滿 $2,500元，美味黑貓低溫配送到府。(外島滿5,000元免運)
客服貼心服務
若有任何訂購疑問，歡迎隨時聯絡我們。
好禮與活動
隨時關注我們Facebook粉絲團，王媽媽嚴選組合優惠活動，送禮體面、自用滿足。